Администратор - резюме 72628464

Жалнинова Анастасия Максимовна

Дата обновления: 07.09.2020

Город: Санкт-Петербург

Категория: Некоммерческие организации / Волонтерство

Зарплата: 35000

Тип занятости: Постоянная

Опыт работы (лет): 8

Образование: Незаконченное высшее



Текст резюме:


Февраль 2017 — июль 2020
3 года 6 месяцев
ООО "Сербиш"
Россия
Управляющий рестораном
Управление персоналом (отбор, адаптация, ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы сотрудников); Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризации; Набор, обучение и адаптация новых сотрудников; Контроль приема и заказа продукции бара/хоз товаров/посуды; Разработка и организация мероприятий, способствующих развитию ресторана; Организация работы с контрагентами; Предоставление отчетности по деятельности ресторана высшему руководству; Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана; Контроль документооборота в вверенном ресторане; Выдача з.п сотрудникам; Составление графиков; Функции банкетного менеджера; Проведение собраний персонала;


Октябрь 2016 — январь 2017
4 месяца
ресторан быстрого питания Ketch Up Burgers
Россия
Кассир
Работа с кассой (R-Keeper 7); кассовая дисциплина.

Октябрь 2016 — январь 2017
4 месяца
Пекарня "Парфе"
Россия
Администратор
Работа в мини-пекарне. Общение с гостями,ведение кассы (1С8),кассовая дисциплина, продажа выпечки и кондитерских изделий. Приготовление выпечки. Работа с поставщиками

Сентябрь 2016 — ноябрь 2016
3 месяца
ресторан "МЫ ЖЕ НА ТЫ!
Россия
Администратор
Помощь в открытие заведение. Набор персонала,работа с поставщиками, подготовка к открытию заведения, составление графиков.

Май 2016 — сентябрь 2016
5 месяцев
ресторан "ВСЕ СВОИ"
Санкт-Петербург
Управляющая
Открытие/закрытие ресторана. Работа с персоналом(тренинги,обучение); Работа с гостями( решение конфликтных ситуаций; принятие и проведение банкетов..); Ведение отчетности; Кассовая дисциплина; Работа с поставщиками; Проведение инвентаризации бара; Заказ хоз.нужд; Минимальное занятие рекламой; Подбор персонала; Улучшение качества обслуживания; Проведение детских мастер-классов... Составление графиков,выдача зп

Март 2016 — май 2016
3 месяца
Ресторан "ВСЕ СВОИ"
Санкт-Петербург
Администратор
обеспечение работы по эффективному культурному обслуживанию посетителей ресторана‚ создание для них комфортных условий. Организация бесперебойной работы ресторана. Консультирование гостей по вопросам предоставления услуг‚ Обеспечение чистоты‚ порядка,контроль правильной сервировки по стандартам ресторана Контроль качества и времени отдачи блюд. Распределение по приему заказов. Осуществление проверки гостевых счетов и производство расчетов гостевых счетов. Разрешение и предотвращение конфликтных ситуаций с гостями.

Июль 2015 — октябрь 2015
4 месяца
Бар-рестран Graf In
Санкт-Петербург
Администратор
обеспечивание работы по эффективному культурному обслуживанию посетителей ресторана‚ создание для них комфортных условий.
Организация бесперебойной работы ресторана.
Консультирование гостей по вопросам предоставления услуг‚
Обеспечивание чистоты‚ порядка,контроль правильной сервировки по стандартам ресторана
Контроль качества и времени отдачи блюд. Распределение по приему заказов.
Осуществление проверки гостевых счетов и производство расчетов гостевых счетов.
Разрешение и предотвращение конфликтных ситуаций с гостями.

Март 2014 — октябрь 2015
1 год 8 месяцев
Ресторанный комплекс "ЛюбимREST"
Санкт-Петербург, lubimrest.ru/
Администратор
Организация бесперебойной работы ресторана.
Консультирование гостей по вопросам предоставления услуг‚
Разрешение и предотвращение конфликтных ситуаций с гостями.
Обеспечивание чистоты‚ порядка,контроль правильной сервировки по стандартам ресторана
Организация работы персонала,
Составление графика работы персонала,
Работа во время концертов,крупных мероприятий,банкетов,
Организация банкетов,
Открытие/Закрытие ресторана,
Работа с кассой,документацией,отчеты,
С данным заведением-опыт в открытие ресторана,всех 3х этажей.

Март 2012 — январь 2013
11 месяцев
Мини-отель "Апартаменты на Смоленке"
Санкт-Петербург
администратор
бронирование номеров;
прием, регистрация, размещение и выписка посетителей;
проведение взаиморасчетов с постояльцами и подготовка отчетной документации;
предоставление полной информации об услугах гостиницы при личном общении и по телефону;
контроль над соблюдением правил проживания и эксплуатации номеров;
контроль качества обслуживания посетителей;
координирование работы персонала отеля;
урегулирование конфликтных и нестандартных ситуаций.

Февраль 2011 — март 2011
2 месяца
Турфирма "Активный Чемодан"
Санкт-Петербург
секретарь
Звонки,общение с клиентами,рассылка рекламы,бронирование туров

Июль 2008 — ноябрь 2008
5 месяцев
Оценочная компания "Независимая оценка"
Санкт-Петербург
Администратор,секретарь
Ведение документации,обеспечение приема и распределения телефонных звонков,подготовка необходимых документов для клиентов,выезд на объекты.

Май 2007 — август 2007
4 месяца
Турфирма "Клер"
Санкт-Петербург
Менеджер по туризму
Составление и продажа туров,общение с клиентами,заключение договоров

Май 2006 — август 2006
4 месяца
Страховая компания "Гольфстрим"
Санкт-Петербург
страховой агент
Оформление страховок,общение с клиентами,заключение договоров

Июнь 2005 — август 2005
3 месяца
Восток 6 пансионат
официант
Обязанности официанта

Образование:
2012
Benedict school
английского языка, преподавание
2010(неоконченное)
Балтийская академия туризма и предпринимательства, Санкт-Петербург
Туризм, Социально-культурный сервис и туризм

2007
ТКУиК
туризм, специалист по туризму

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия




Контактные данные:

Чтобы связаться с кандидатом, вам необходимо войти на сайт.

Форма входа находится в меню справа. Если вы еще не регистрировались, вам необходимо зарегистрироваться в качестве работодателя.