Мастер смены мясного цеха - вакансия 73312141

Азбука вкуса

Дата обновления: 17.09.2020

Город: Санкт-Петербург

Категория: Производство / Промышленность

Зарплата: 57000

Тип занятости: Не имеет значения



Текст вакансии:

Обязанности:

В своей деятельности Мастер смены обязан знать следующие особенности работы:

Рецептуры и технологические инструкции на все виды продукции;
Технологический процесс приготовления продукции на всех стадиях производства;
Методы ведения, контроля и регулирования технологического процесса;
Стандарты на готовую продукцию;
Виды брака, способы его предупреждения;
Назначение, принцип работы, правила эксплуатации, технические требования для кулинарного оборудования;
Методы предупреждения попадания посторонних предметов в продукцию;
Санитарные нормы и правила в производстве;
Методы предотвращения хищений и контроля сохранности товарно-материальных ценностей;
Порядок подготовки и проведения инвентаризаций

Требования:

Высшее профессиональное образование в сфере пищевого производства;
Стаж работы на аналогичной занимаемой должности не менее 2 лет;
Знание основ технологического процесса кулинарного производства.
ОПЫТ РАБОТЫ ПОВАРОМ МЯСНОГО ЦЕХА ОБЯЗАТЕЛЕН!!!

Условия:

Сменный график 3/3 с 08 00 до 20 00
территориально г. Пушкин пер. Тиньков. (развозка м. Московская, м. Гражданский пр.)
оформление согласно ТК РФ
Льготное питание, униформа.

График: сменный


Контактное лицо: Кузнецова Ольга



Контактные данные:

Чтобы связаться с работодателем, вам необходимо войти на сайт.

Форма входа находится в меню справа. Если вы еще не регистрировались, вам необходимо зарегистрироваться в качестве соискателя.