Шеф-повар - вакансия 73496155

ООО Кравт Инвест

Дата обновления: 22.11.2020

Город: Санкт-Петербург

Категория: Туризм / Гостиницы / Рестораны

Зарплата: 100000

Тип занятости: Не имеет значения



Текст вакансии:


KRAVT KITCHEN – новый ресторан, расположенный на мансарде нового отеля категории четыре звезды в центре Санкт-Петербурга. Современный авторский дизайн с разнообразными зонами: элегантная барная линия, уединенный зал, а также уютные диваны с мансардными окнами. Кухня с акцентом на фермерские и простые продукты сочетает простоту и понятность направления «соmfort-food», а формат городского ресторана идеально подходит для деловых встреч днём и дружелюбен к семейным Гостям и компаниям. Мы готовы обеспечивать высочайший уровень сервиса и рады перспективным сотрудникам, которые хотят развиваться в своей профессиональной области и ищут сильную команду для того, чтобы стать частью нового и амбициозного ресторанного проекта. Приглашаем в свою команду шеф-повара Что нужно делать:
разработка новой концепции ресторана; разработка календарного плана обновления меню; подбор и обучение персонала, внедрение и контроль стандартов, адаптация новых сотрудников; руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни ресторана; проведение работы по совершенствованию производственного процесса, внедрение прогрессивных технологий; обеспечивание разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий; контроль за процессом приготовления блюд и норм закладки сырья; составление и проверка графиков выходов на работу, ведение табелей учета рабочего времени; самостоятельное приготовление блюд особой сложности, эксклюзивных блюд; контроль правильной эксплуатации оборудования, инвентаря и инструментов
Что важно в кандидате:
опыт работы на аналогичной должности от 3 лет, в ресторанах от 150 посадочных мест; знание рынка и тенденций ресторанной индустрии, умение работать с выпечкой; грамотная устная и письменная речь; исполнительность, аккуратность, внимательность; высокая скорость решения задач, стрессоустойчивость; умение слышать комментарии;
Что мы предлагаем:
оформление в соответствии с ТК РФ,официальная заработная плата; график работы 5/2 с 10.00 до 20.00 бесплатное служебное питание; место работы: ул. А. Невского, в пешей доступности от метро "пл. А. Невского"




Контактные данные:

Чтобы связаться с работодателем, вам необходимо войти на сайт.

Форма входа находится в меню справа. Если вы еще не регистрировались, вам необходимо зарегистрироваться в качестве соискателя.