Дата обновления: 11.02.2021
Город: Санкт-Петербург
Категория: Транспорт / Автосервис
Зарплата: 50000
Тип занятости: Не имеет значения
Текст вакансии:
компания "del mar"
в ресторан del mar открыт набор су-шефа по адресу: туристская, 34 (м.беговая/комендантский пр-кт)
обязанности:
- эффективная организация работы смены, руководство штатом поваров
- обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами
- контроль за соблюдением процесса приготовления и соблюдения ттк
- составление заказов на продукцию, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступающей и реализуемой продукции, анализ рынка поставщиков
- соблюдение правил охраны труда, санитарно-эпидемиологических норм и правил, международных стандартов гигиены хассп
- проведение инвентаризаций
требования:
- опыт работы на должности су-шефа от 2-х лет обязательно
- знать технологию приготовления, требования к качеству, срокам, условия хранения, оформления и подачи блюд
- трудолюбие, аккуратность, умение работать в интенсивном режиме
условия:
- график работы 5/2 или 2/2
- начальная ставка на испытательном сроке 2300р/смена, далее 2500р/смена.
- реальный карьерный рост в крупной сети
Контактные данные:
Чтобы связаться с работодателем, вам необходимо войти на сайт.
Форма входа находится в меню справа. Если вы еще не регистрировались, вам необходимо зарегистрироваться в качестве соискателя.