Технолог общественного питания - вакансия 73948166

Хлеб Насущный

Дата обновления: 09.04.2021

Город: Санкт-Петербург

Категория: Инженеры / Технологи / Проектировщики

Зарплата: 40000

Тип занятости: Не имеет значения



Текст вакансии:

Обязанности:
• Проведение контрольных проработок выработки готовой продукции
• Проработка новых видов продукции на производстве, запуск новых видов продукции
• Контроль и обеспечение соблюдения технологических процессов на производстве и качества продукция
• Расчет рецептур
• Расчет пищевой и энергетической ценности на продукцию
• Ввод рецептур, тех карт в базу IiKO, 1С для производства и ресторанов
• Разработка ТИ на продукцию
• Подготовка обучающих материалов для персонала
• Подготовка ТЗТТ (информация для потребителя) на готовую продукцию
• Анализ расхода сырья на выработанную продукцию
• Проведение аудита санитарного состояния, соблюдения технологии приготовления в сети кафе
Требования:
• Профильное высшее образование
• Опыт работы с аналогичным функционалом.
• Опыт проработок блюд и составление рецептур, тех. карт- обязательно
• Знание нормативной документации (СанПин 1079, 1078, 1324)
• Уверенный пользователь ПК, обязательные навыки работы в профильных программах (1С)
Условия:
• Работа в крупной компании Группа Компаний "Наш Хлеб"‚ которая состоит из сети кафе-пекарен «Хлеб Насущный»‚ а также собственного производства‚ в которых на сегодняшний день работает более 1000 человек
• Работа на современном производстве
• Оформление по ТК РФ (все гарантии)
• Режим работы 5/2 (по 8 часов)
• Корпоративное питание
• Корпоративные скидки


Контактное лицо: Железнова Мария



Контактные данные:

Чтобы связаться с работодателем, вам необходимо войти на сайт.

Форма входа находится в меню справа. Если вы еще не регистрировались, вам необходимо зарегистрироваться в качестве соискателя.