Заведующий производством / Шеф-повар - вакансия 74797642

ФГБУЗ Санкт-Петербургский Дом Пансионат Ветеранов науки РАН

Дата обновления: 27.08.2021

Город: Санкт-Петербург

Категория: Производство / Промышленность

Зарплата: 35000

Тип занятости: Не имеет значения



Текст вакансии:

Обязанности:
• Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
• Осуществляет расстановку поваров и других работников производства.
• Составляет график выхода поваров на работу.
• Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
• Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
• Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Требования:
• Word, Excel, Парус, Vision-soft: Диетическое питание 2017

• Знание СанПиНов по профилю работы

• Опыт работы заведующим/руководителем пищевым производством ОБЯЗАТЕЛЕН - в последние 2 года

• Образование по профилю работы (технолог общественного питания, организация общественного питания и проч.) ОБЯЗАТЕЛЬНО
Условия:
• Пятидневная рабочая неделя с 9.00 до 17.30

• Пансионат располагается в г. Пушкин.

• Бесплатное питание.

• Бесплатный отдых в пансионатах Российской академии наук.

Актуально.


Контактное лицо: Юлия Владимировна



Контактные данные:

Чтобы связаться с работодателем, вам необходимо войти на сайт.

Форма входа находится в меню справа. Если вы еще не регистрировались, вам необходимо зарегистрироваться в качестве соискателя.