Су-шеф (м. Московская) - вакансия 74797767

Del Mar Group

Дата обновления: 27.08.2021

Город: Санкт-Петербург

Категория: Туризм / Гостиницы / Рестораны

Зарплата: 60000

Тип занятости: Не имеет значения



Текст вакансии:

В кафе Филадельфия на Московском проспекте 208 требуется су-шеф!
Обязанности:

• Эффективная организация работы смены, руководство штатом поваров
• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами
• Контроль за соблюдением процесса приготовления и соблюдения ТТК
• Составление заказов на продукцию, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступающей и реализуемой продукции, анализ рынка поставщиков
• Соблюдение правил охраны труда, санитарно-эпидемиологических норм и правил, международных стандартов гигиены ХАССП
• Проведение инвентаризаций
Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет обязательно
• Знать технологию приготовления, требования к качеству, срокам, условия хранения, оформления и подачи блюд
• Трудолюбие, аккуратность, умение работать в интенсивном режиме
Условия:

• График работы 5/2 по 12 часов
• Реальный карьерный рост в крупной сети
• Стабильная заработная плата раз в неделю


Контактное лицо: Елизавета Калинина



Контактные данные:

Чтобы связаться с работодателем, вам необходимо войти на сайт.

Форма входа находится в меню справа. Если вы еще не регистрировались, вам необходимо зарегистрироваться в качестве соискателя.