Шеф-повар (на Большевиков) - вакансия 74797773

Вакансия неактуальна и сохранена только в информационных целях.


Дата обновления: 27.08.2021

Город: Санкт-Петербург

Категория: Туризм / Гостиницы / Рестораны

Зарплата: 70000

Тип занятости: Не имеет значения



Текст вакансии:

Обязанности:

• Организация работы кухни и персонала;

• Составление заявок на необходимый товар и сырье, соблюдение сроков реализации;

• Осуществления контроля за технологией приготовления блюд;

• Контроль правильности упаковки, маркировки и условий хранения продукции и правильностью эксплуатации оборудования;

• Обучение персонала кухни и организация мероприятий по повышению его квалификации;

• Участие в подборе персонала;

• Проведение инвентаризаций и проработок;

• Участие во вводе нового меню;

• Обеспечение слаженной работы персонала кухни и зала.

Требования:

• Профильное образование, опыт работы не менее 3-х лет в ресторанах или кафе (предпочтительно в сетевых проектах);

• Знание специфики всех цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов;

• ПК – уверенный пользователь (MS Word, Excel, Интернет и электронная почта);

• Личные качества: лидерство, инициативность, ответственность.

Условия:

• Работа в стабильной, огромной и активно развивающейся компании;

• Заработная плата от 70000 руб/мес, своевременные выплаты;

• График работы 5/2 по 12 часов или 6/1 по 10 часов.


Контактное лицо: Калинина Елизавета Николаевна



Контактные данные:

Вакансия неактуальна и сохранена только в информационных целях.