Заведующий производством - вакансия 75488132

ООО Клевер клуб

Дата обновления: 26.11.2021

Город: Санкт-Петербург

Категория: ТОП менеджмент

Тип занятости: Не имеет значения



Текст вакансии:


Вы ответственный, внимательный, обязательный и пунктуальный? Чувствуете в себе лидерские качества и хотели всегда встать во главу дружной команды? – Эта вакансия для Вас. На кухню-цех, располагающуюся по адресу Лиговский проспект 289, требуется заведующий производства. Данное производство снабжает 4 наших заведения всем необходимым, а дружная и профессиональная команда неустанно следит за качеством подаваемой продукции. Мы заботимся о наших гостях и сотрудниках, поэтому можно выделить следующее: Обязанности: Разработка меню, калькуляционных, технологических карт; Контроль производственной себестоимости, ценообразование; Обучение персонала; Организация и управление производственного процесса, контроль качества и работы кухни; Заказ\прием товара; Контроль складских остатков; Проведение инвентаризаций; Взаимодействие со всеми подразделениями компании; Контроль отгрузки с производства на торговые площадки; Обеспечения и контроль наличия необходимых запасов ТМЦ: Отчетность по результатам работы; Контроль за соблюдением рабочих регламентов всех поваров и заготовщиков. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Работа по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях улучшения качества выпускаемой продукции. Организация учёта, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Составление отчетов о проведённой работе в установленном порядке; Контроль выпуска кулинарных изделий согласно установленным правилам производства, утверждённым технико-технологическим картам и принятым стандартам. Требования: Умение работать в команде Опыт работы от 3-х лет на аналогичной должности Знание норм расхода сырья и полуфабрикатов Знание норм и правил охраны труда, производственной санитарии, техники безопасности и противопожарной защиты Условия: Работа в небольшой, но сплоченной команде, охваченной общей идеей любви к поварскому делу Заработная плата от 70 тысяч в месяц уже с вычетом налогов Гибкий график и 8-ми часовой рабочий день Своевременная выплата заработной платы без задержек и заминок Официальное трудоустройство в соответствии с трудовым кодексом Понимающее и доброжелательное руководство

Оформление официальное


Контактное лицо: Лисецкий Михаил Львович



Контактные данные:

Чтобы связаться с работодателем, вам необходимо войти на сайт.

Форма входа находится в меню справа. Если вы еще не регистрировались, вам необходимо зарегистрироваться в качестве соискателя.