Су-шеф - вакансия 75488554

DOSTAЕВСКИЙ

Дата обновления: 26.11.2021

Город: Санкт-Петербург

Категория: Туризм / Гостиницы / Рестораны

Зарплата: 70000

Тип занятости: Не имеет значения



Текст вакансии:

Обязанности:
• Работа со стажерами: первичный инструктаж; ежедневный контроль прогресса обучения;
• Контроль качества и своевременности отдачи готовых блюд;
• Проверка продуктов, заготовок и полуфабрикатов на соответствие срокам хранения. Аудит количества продуктов, заготовок, полуфабрикатов, контроль остатков и своевременного изготовления;
• Заказ продуктов;
• Проверка чистоты холодильника и внутрицеховой тары;
• Контроль своевременного прихода на работу сотрудников кухни производства;
• Организация своевременного приготовления питания для персонала производства;
• Проверка выполнения задач чек-листа поварами ночной смены;
Требования:
• Опыт работы Су-шефом будет являться преимуществом;
• Ярко выраженные задатки руководителя;
• Умение организовать работу команды, желание помогать сотрудникам развиваться;
• Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
• Наличие профильного образования;
• Уверенное владение ПК.

Условия:


• График работы 5/2 либо 6/1 по 12 часов.
• Достойный уровень заработной платы.
• Корпоративное питание.
• Возможность профессионально развиваться.


Контактное лицо: Донцов Кирилл Алексеевич



Контактные данные:

Чтобы связаться с работодателем, вам необходимо войти на сайт.

Форма входа находится в меню справа. Если вы еще не регистрировались, вам необходимо зарегистрироваться в качестве соискателя.